Колку сол е потребна за кисела зелка? Ова е правилниот сооднос за успешна зимница
Со почетокот на сезоната за подготовка на зимница, многумина деновиве подготвуваат и кисела зелка. Иако постапката изгледа едноставна, успехот зависи од правилната количина сол, температурата на просторијата и условите во кои зелката ферментира. Грешките во овие чекори може да доведат до омекнување или расипување на зелката.За киселење рендана зелка се препорачуваат околу 20 грама сол на еден килограм исчистена и изрендана зелка, односно два процента од нејзината тежина. За два килограма се потр
Вирално | пред 2 часа