Се сметаат за здрава ужина, но дали оризовите крекери навистина се добар избор?

Оризовите крекери стануваат сè попопуларни во фитнес исхраната. Кога се консумираат умерено, тие можат да бидат здрав избор бидејќи содржат антиоксиданси и влакна, а варијантите направени од кафеав ориз нудат интегрални житарки и дополнителна нутритивна вредност.Тие лесно можат да се вклопат во балансирана исхрана како лесна замена за класичните грицки, особено кај луѓето кои внимаваат на внесот на калории.Сепак, ако се двоумите кој вид да го изберете, подобра опција се крекерите од кафеав ориз.Оризовите крекери се храна со ниска содржина на FODMAP, што значи дека лесно се варат.FODMAP се однесува на јаглехидрати кои организмот потешко ги апсорбира – ферментабилни олигосахариди, дисахариди, моносахариди и полиоли.Оризовите крекери можат да помогнат во одржувањето на телесната тежина доколку се користат како замена за храна богата со калории и јаглехидрати.На пример, замената на едно обично пециво со два оризови крекери може да го намали внесот за околу 230 калории и 45 грама јаглехидрати.Оваа промена придонесува за намален внес на калории, што може да помогне при слабеење и одржување на телесната тежина.Консумирањето интегрални житарки може да помогне и во намалување на ризикот од дијабетес тип 2. Тие се богати со влакна кои телото не ги разградува за енергија.Тоа значи дека не го зголемуваат нивото на шеќер во крвта толку брзо како рафинираните житарки.Сепак, јадењето оризови крекери сами по себе може да доведе до пораст на шеќерот во крвта.Затоа се препорачува да се комбинираат со чаша млеко, јаболко или јогурт за подобра рамнотежа.Истражувањата покажуваат дека кафеавиот ориз содржи различни фенолни соединенија – група антиоксиданси кои често се наоѓаат и во цитрусните овошја и чајот.Антиоксидансите ги штитат клетките од оштетувања предизвикани од слободните радикали.Овие нестабилни молекули можат да го зголемат ризикот од заболувања и да придонесат за предвремено стареење.Фенолните соединенија помагаат во заштитата од болести како рак, когнитивни нарушувања, срцеви заболувања и дијабетес тип 2.Крекерите од кафеав ориз се добар извор на манган и ниацин. Манганот е минерал кој го поддржува имунолошкиот систем, учествува во создавањето колаген и придонесува за здрави коски. Ниацинот, познат како витамин Б3, му помага на организмот да ја претвора храната во енергија.Кафеавиот ориз содржи и други минерали во помали количини, како магнезиум и цинк.Оризовите крекери можат да го покачат нивото на шеќер во крвта доколку се направени од рафинирани житарки. Белиот ориз има висок гликемиски индекс (ГИ). Гликемискиот индекс покажува колку брзо расте нивото на шеќер во крвта по внесување јаглехидрати. Храната со висок ГИ предизвикува побрз пораст на шеќерот во крвта.Сепак, тоа не значи дека треба целосно да ги избегнувате крекерите од бел ориз.За подобра контрола на шеќерот во крвта, тие можат да се комбинираат со здрави масти, како авокадо, или со немасни извори на протеини, како путер од бадеми.