Тридневната диета во која се јадат исклучиво сардини, позната како „пост со сардини“, привлекува внимание поради тврдењата дека може да помогне во слабеењето и да ја поттикне кетозата. Методот го препорачува нутриционистката д-р Минди Пелц, но за неговите конкретни ефекти сè уште нема доволно квалитетни научни докази.
Иако се нарекува пост, станува збор за режим во кој во период од 72 часа се консумираат само сардини, секогаш кога лицето ќе почувствува глад. Целта е да се намали внесувањето јаглехидрати и телото да почне во поголема мера да ги користи мастите како извор на енергија. Во тој процес црниот дроб произведува кетони.
Според д-р Пелц, сардините се погодни за овој режим бидејќи содржат протеини и масти, а речиси и да немаат јаглехидрати. Една конзерва може да содржи околу 23 грама протеини и 10,5 грама масти, зависно од големината и начинот на подготовка.
Сардините се богати и со омега-3 масни киселини, витамин Д, витамин Б12 и калциум. Д-р Пелц тврди дека нивното консумирање може да придонесе за слабеење, намалување на воспалителните процеси и подобра работа на мозокот, но овие ефекти не се научно потврдени за конкретната тридневна диета.
Станува збор за многу ограничувачки режим кој не е погоден за секого. При нагло намалување на јаглехидратите може да се појават главоболка, замор и мачнина, познати како „кето-грип“. Нутриционистката советува претходна консултација со лекар, а препорачува сардини во маслиново масло или вода, без додаден шеќер и сосови.
